Cai de Boca: Tudo sobre orgânicos com Renato Caleffi, do Le Manjue

O restaurante Le Manjue, comandado pelo chef Renato Caleffi, aposta em uma cozinha preocupada com ingredientes orgânicos, valorizando a sazonalidade dos ingredientes, priorizando o pequeno produtor e promovendo a boa alimentação. Seguindo esse conceito, os sócios Bruno Amaro, Renato Caleffi e Rafael Miranda decidiram democratizar a alimentação orgânica, saudável e funcional em uma proposta revolucionária no mercado, reduzindo o custo das receitas do cardápio em até 20%.

Neste programa “Cai de Boca”, Caleffi conversa sobre o tema com a jornalista Paty Moraes Nobre.

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